HAVRE

Hva er det med havre, siden den er naturlig glutenfri men likevel kan gi reaksjoner?
Vanlig havre kan ikke spises fordi produsentene bruker de samme redskapene til alt kornet, og gluten derfor lett "smitter" over.
"Glutenfri havregryn" må man også være veldig forsiktig med. Det sies generelt at barn ikke skal spise det men at voksne tåler det. Men det er langt ifra så enkelt, for mange voksne, inkludert megselv, reagerer på denne havren som om det skulle vært hvete isteden. Jeg har selv spurt produsenten om hvordan dette har seg, men de hadde ingen forklaring. Vær derfor veldig forsiktig med havren, ikke prøv å spise en hel skål til frokost uten å vite først om du tåler den. Jeg fikk vondt i magen av knapt 1 desiliter, og det var før jeg hadde begynt å virkelig reagere på gluten...




<--- Tilbake til Cøliaki-hovedsiden